因为其好吃的口感和热量不高的优点，果蔬干近年成为很多人选择零食的---。特殊加工方法完全保留果实的品质。 果香味浓郁， 酥脆合口。水果中的矿物质依然存在,尤其是钾、镁等都得到浓缩,含量大增,如每100克葡萄中钾含量104毫克,而每100克葡萄干的钾含量达995毫克,所以各种果干是补钾的---来源。果蔬干在加工鲜果成为干制产品的过程中 不添加任何化工原料。并以特殊加工方法完全保留果实的品质。天然风味（纯果肉，不含果核）其口味松脆 香而不浊。果香味浓郁 酥脆合口 给身体提供大量蛋白质 ---及矿物质。并可避免多余脂肪酸，好吃而不发胖，请大家放心食用。
真空低温油浴脱水的基本原理是在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。
优点也很明了：
1.避免了高温对食品营养成分及品质的破坏
2.避免了高温油炸生成的有毒---
3.比一般传统油炸工艺具有---的品质
4.对食品具有膨化效果
5.提高了产品的复水性，大枣真空低温油炸设备视频，产品保存期长
在油炸的初始阶段，首先，真空度会短暂下降。随着真空度逐渐增加，越来越多的水蒸发，带走大量的潜热以降低油温，接着是一段时间，真空和油温。在相对稳定的状态下，水继续蒸发，直到水滴到一定程度，内部水迁移速度减慢，水逸出速度减慢，油温和真空逐渐增加，直到油炸结束。另外，该设备生产出来的产品---地保存了果蔬的颜色、味道、形状、性质、营养物质，其香脆的口感优于内地产品。在油炸完成后，在高真空度下进行离心除油以降低油炸食品的油含量。影响真空低温油炸过程的因素：1）油炸温度是影响食品脱水率，风味，色泽和营养的重要因素。 2）真空的选择与油温和油炸时间有关，也影响油炸产品的。 3）煎炸前的预处理应尽量保持食品的原有颜色和原味，增加原料的固含量，提高产品的组织强度，降低食品的含油量。
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