果蔬通常是指指可食用的水果和蔬菜,可食用的水果和蔬菜种类有很多,小黄鱼低温脱水设备厂家,它们有着丰富的营养物质,对人体有益,果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分,能够调节人们的口味,机油保健作用,又能满足口福。我们公司生产的真空油炸机机身采用---食品制造材料,尺寸大小可根据客户要求定制制造,使用我们公司生产的真空油炸机可以有效的降低高温对原材料营养成分的损害。果蔬真空油炸机有着多种产量设计,可以根据客户产量以及需求设计生产果蔬真空油炸机,我们公司生产的果蔬真空油炸机出品率高,产品---,口感---,正式成为果蔬加工的另一---加工方式,产品---。
真空油炸机生产果蔬脆片的工艺:
原料--挑选筛选--切割(切片、切丁或切段)--杀青(漂烫)--沥水(脱水)--速冻--解冻--真空浸渍--清洗--沥水(脱水)--真空油炸脱油--调味--包装--入库
果蔬脆片生产线可按客户需要设计,如洋葱脆片、苹果脆、苟杞脆、黄桃脆片、土豆脆片、脆冬枣、香菇脆、紫薯脆等。
真空油炸机是由真空系统,油加热系统。离心脱油系统,控制系统组成。其基本结构要素包括以下四点:
(1)具有较大效率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092mpa的真空条件。
(2)尽量具有机内脱油装置,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复到常压过程中,油质被压入食品的多孔组织中,以---产品含油量较低
(3)油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积,升温迅速而稳定。
(4)具有油炸温度、油炸时间,脱油时间,针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置,避免人为因素造成产品的不稳定。
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