果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片采用的真空技术，在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大。这种食物干燥技术就衍生出了两种比较常用的加工技术：真空低温冻干和真空低温油炸。
果蔬脆片的传统加工方法有热风干燥、渗透脱水、油炸膨化等，这不仅容易造成食材的营养成分大量流失，而且还---影响成品的色泽、风味等。近年来，为了---地保存其营养成分、色泽、风味，人们不断对果蔬脆片的真空脱水加工技术进行研究、探索。经过这个过程，10斤蔬菜水果约制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆产品的成本比较高。目前，果蔬脆片真空加工技术主要有以下几种：
真空油炸操作温度低于传统油炸，能在---油炸产品风味的同时有效地降低油脂的劣化速度，提高油的利用率，---地保存食物风味和营养成分。相较于其它几种真空膨化方法，真空油炸操作温度较高，所用时间较短。
秋葵酥脆，从新鲜和精致的秋葵中脱水。它的颜色是绿色和绿色。加工完成后，皮皮虾真空油炸机多少钱，它会锁住营养物质并告别植物粘液，给味蕾带来另一个---！打开袋子，看看所有完整的秋葵，取出放入口中，口腔融化，清新爽脆，植物的香味在舌尖上跳跃，吃的越多，你感觉越饱幸福吃完之后，我想在任何时间和地点都有新鲜的秋葵，薄膜很清淡，口感清脆，咸，清脆可口，没有残留！适合所有年龄段的蔬菜，是一种营养丰富的蔬菜。你会选择哪一种口味？酸甜可口的苹果酥脆菠萝脆吗？配料表简单干净，为了---美味少量加入了麦芽糖，麦芽糖相比蔗糖甜度低，不会给人体制造过多的负担，所以你也不用看见糖就害怕。或者是脆嫩而富有营养的秋葵脆？
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