果蔬干是将果蔬进行清洗、切片等预处理后,采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。其中,自然风干、晒干是传统的做法,低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。
不少人爱吃的果蔬脆片,全自动低温油炸机,往往就是通过油炸脱水制成的,这种称之为低温真空油炸的技术,将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起,在负压(水的沸点会降低)和低温状态下,以热油为传热媒介,使果蔬组织内部的水分因急剧蒸发而干燥,从而形成一种疏松多孔的结构。而其中,与过去半年相比,32%消费者购买了更多干制果蔬作为零食,由此可见果蔬脆片在我国有---的发展潜力。
不少人都认为果蔬干营养价值低,仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的,果蔬干不但含有丰富的膳食纤维,而且容易---,其价值不亚于新鲜水果。的是方便携带,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侣。
我企业开发设计的真空油近些年远销各省,获得了业内和顾客的一致五星---。它采用蒸气风机盘管加热,采用液压原理打开,入料和倒料,与别的生产厂家略有不同。制造商应用组合型笼式方式,这必须很多人工服务,大家比别的制造商更便捷,更便捷,省时省力和人力资源,大幅度降低产品成本,敬请在线留言。1.在80-120°c的---温下---温真空油炸,油炸和脱干食品类,合理减少对营养膳食的危害,维持食材的色调和口味,避免 服用植物油脂的霉变。2.自动控制系统溫度和真空,无超温,没有压,---安全生产。3.油水分离器系统软件可分离出来和挥发水和油,减少水循环系统环境污染,提升水的再使用率,减少耗油量4,依据实际食材调节油炸溫度,做到令人满意的油炸实际效果。5,直流变频变速去油,适用全部含油率不一样的商品6,双罐加热,分离---加热,提升加热,维持水温一致。7,采用不锈钢板材,特性平稳,便于安裝和应用等。还有含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质也被浓缩保存,因此,果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的---来源。
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