现如今的食品加工产业,果蔬脆片油炸机成为许多食品生产厂家的选择,果蔬脆片油炸机作为油炸生产线中关键的设备,是能够进行持续生产的,生产时间短且产量高,对油没有伤害,加工出的成品大多数都是合格。使用过我们公司产品的客户---我们公司生产的果蔬脆片油炸机,节能,操作更为简便,安全系数也相当高,做到了安全与节能于一体。切除病虫和腐烂部分,去花萼、果柄,用切片机切片,厚5毫米左右,厚薄均匀一致。
这款设备的节能功效是想必大家都知道吧,在这一方面我们公司走在了行业的,香酥带鱼低温油炸设备联系电话,我们公司认为对食品加工生产业来说,---生产线的稳定性是实现节能的基础条件。具体到果蔬脆片油炸机,只有稳定运转的设备做出来的产品才能---口味、均匀和稳定。普通油炸机油炸出来的食品的含油量一般---45%~58%,而通过我公司生产的真空油炸机生产出来的食品含油量只有21%到34%,并且我公司真空油炸机耗油少生产,比普通油炸机生产出37%~49%,节油效果---。
在---不断发展的前提,生产技术日益成熟,食品加工产业的要求也越来越高,我们公司生产的产品---、自动化,安全性、性和售后服务等方面也在不断提升。果蔬脆片油炸机安全、节能和自动化是必然趋势。如果您有关于果蔬脆片油炸机的任何问题,可随时通过电话联系我们,我们将随时为您服务。为农副产品的深加工开辟了一条新路,---适合于我国农产品丰富地区,这对促进我国农业和农产品加工有着重要的实际意义。
果蔬脆片工艺要点
果蔬原料选材:干物质含量多,水分低,果肉厚而致密,色泽好,低温油炸设备联系电话,成熟度适中,具有一定的硬度,无霉烂和病虫害。
护色:果蔬暴露在空气中,会发生酶促褐变的现象,为此进行护色处理,将果蔬浸泡在食11盐或有机酸液中,以隔绝氧气。
灭酶:采用漂汤或杀青的方法软化组织,同时去除涩味和蜡质。
浸渍:利用浸渍液与果蔬内部的浓度差置换出水分,增加物料固形物含量,脆脆虾低温油炸设备联系电话,同样浸渍液成分对产品也起到了调味作用。
速冻:速冻的目的是为了提高果蔬脆片的膨化度、增加制品酥脆感,减少果蔬的变形,有利于真空油炸时的水分逸出。
真空油炸:在低温(80-90)℃的真空条件下对速冻过得果蔬脆片进行油炸,苹果脆低温油炸设备联系电话,油炸营养成分不流失、产品色泽鲜艳。
脱油:采用离心式脱油机对果蔬脆片脱油,降低果蔬脆片中的含油量。
调味:滚筒式调味机能使果蔬脆片在机内充分翻滚,360°,使果蔬脆片表面沾满调料。
真空油炸机有很多叫法,如真空脱水油炸机、果蔬脆片加工设备、脆鱼加工设备等。其低温脱水的特性可以用来生产很多食品,如脆枣、苹果片、香蕉片、秋葵脆、薯条、薯片、蚕豆、脆鱼、脆虾等。
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