酥脆鱼低温油炸机多少钱-诸城长风机械-酥脆鱼低温油炸机

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    2022-6-11

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秋葵脆工艺流程:

1.嫩荚两头的根蒂和尖部切除,保留中间均匀的部分进行切片,控制切片厚度为1~2cm;

2. 速冻:将切片后的黄秋葵置于18~50℃速冻10~24h;

3. 真空油炸预膨化:将速冻后的黄秋葵果片于真空度90~96 kpa,温度75~85 ℃的条件下油炸膨化5~8min;

4.真空脱油:将油炸后的黄秋葵果片于转速100~300 r/min的条件下脱油5~10min;

5.分离果籽:将脱油后的黄秋葵果片置于4~6目的筛网内,不断翻滚,反复筛分,直至无果籽筛出,之后收集筛上物,备用;

6.喷洒处理:将调味抗11氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%~10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面;

7.再次膨化:将经步骤(6)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化;

8.包装:待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后,用铝箔袋进行充氮包装,即得黄秋葵即食酥脆片成品。










设备使用注意事项

1.设备要放在水平地面上,带轮的设备需要把脚轮的刹车打开,防止设备滑动。

2.按设备额定电压接好电源。

3.设备操作时,酥脆鱼低温油炸机,切勿把手伸进设备内部。

4.设备工作完毕后,一定要线切断电源,才能对机器进行拆洗。

5.电路部分不能冲洗,拆洗时一定要注意部件刮伤手臂。

保养事项

1.每次清洗设备和与食物接触的部件时,要用干布擦干水分才能组装到机器上。

2.每个季度要给设备上的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。

3.电控箱要定期检查,---线路安全,正常工作。

1.本公司所有产品,均可按照客户要求定做,产品按照木箱、木架、覆膜等进行包装。

2.所有产品出厂都带有详细说明书,以及部分易损配件。

3.所有产品均保修一年,我们有的工程部和维修部,酥脆鱼低温油炸机,提供完善的售后服务。












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