果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
果蔬脆片具有“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化；不减少，龙虾尾低温脱水设备配置，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；高营养、低脂肪——采用的haccp控制系统，运用的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素；用10%的naoh碱液，在不低于95℃的温度下浸泡13分钟后，立即用流动清水过水2次～3次冲洗，以洗掉被碱液腐蚀的表皮组织及残留的碱液。非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，龙虾尾低温脱水设备厂家，使用真空低温油炸脱水技术。
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果蔬脆片是现在新兴的一种休闲食品，想必大家都是吃过的，龙虾尾低温脱水设备联系电话，比如说脆枣，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，苹果脆片，薯条薯片等都是---广大消费者的喜爱，山西龙虾尾低温脱水设备，它是一种健康绿色有营养的食品，相对于传统---的同类食品，它是无添加剂，降低致爱物的。那么今天小编就来讲下这种健康绿色的果蔬脆片是用什么制作而成的。---！便是我公司生产的真空低温油炸机。如果大家没有了解过的话，可能会认为是普通的油炸机，小编刚开始接触的时候也是这么认为的，以为是普通的油，但是大家忽略了四个眼“真空低温”，是在真空状态下工作的。那么大家便会问何为真空呢？秋葵脆是采用新鲜黄秋葵，以台湾---技艺制成的健康果蔬脆片（黄秋葵干）。我们正常环境下是一个---压的，而真空是一种物理现象，是指给定的空间内低于一个---压的气体状态，空气稀薄。真空状态下，水分急剧蒸发，所以通常情况下我们所看到的需要炸的产品都是疏松多孔的，膨胀疏松，所以经过真空低温油炸机出来的产品都是酥脆型的。
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低温真空油炸机采用负压技术降低了食用油的沸点，食用油在八十五摄氏度左右沸腾，解决了高温油炸食物产生致ai物的弊病，油炸结束后通过负压高速脱油技术，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了产品的成本和高油食品不健康的问题，出料方式自动化减少人工劳动强度。设备温度控制准确，真空泵采用与本设备高度匹配定制产品，可以快速排出油炸食品内的水分，使其膨化变脆，颜色不变化，营养不流失。5、浸渍、漂洗：将沥水后的苹果片放入糖度折光为30度左右的糖液中浸渍，时间为2-4小时，温度：冬季30℃-40℃，夏季20℃。
适合产品：水果、果片、蔬菜、海鲜、鱼类的低温真空油炸处理。
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龙虾尾低温脱水设备厂家- 诸城长风食品机械由诸城---风机械科技有限公司提供。诸城---风机械科技有限公司是山东 潍坊 ,机械及工业制品项目合作的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在诸城长风机械---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创诸城长风机械美好的未来。同时本公司还是从事果蔬脆片加工设备，果蔬脆片油炸机，果蔬脆片真空低温油炸机的厂家，欢迎来电咨询。有人作过试验证明，真空状态下的炸油使用频度可比常压下的炸油提高3─4倍。
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